组织领导保障。成立以镇长为组长，分管领导为副组长，相关办公室负责人为成员的食品安全工作领导小组，层层落实责任、步步细化措施。同时对全镇内的农村家宴厨师开展培训活动，提升厨师的应急处突能力和疫病防治意识，截至目前，培训活动共参加培训厨师85人。
排查整治保障。房石镇与工商所开展联合监管执法，进一步延伸监管网络，选聘11名食品药品安全协管员，承担农村坝坝宴、农产品安全的监管，现已指导农村坝坝宴64场，实现监管下沉。同时结合重大节假日食品安全检查，对禁限兽用、农药残留等进行专项整治，累计出动执法人员10人次，检查食品生产经营单位40户次，养殖场15家，快速检测抽检样品58批，合格率100%，保障了群众食品安全。
宣传动员保障。为扩大食品安全相关法律法规宣传面，房石镇充分利用微信公众号、“村村响”广播、宣传手册等宣传形式，开展食品安全宣传，目前共发放各类宣传资料950余份，推送微信公众号3条，“村村响”广播播放信息29次。切实有效提高了群众食品安全防范意识和应急能力。（房石镇：袁福鑫）
