一是强化思想认识，切实增强对食品卫生安全知识的宣传。在各村（社区）悬挂横幅、发放宣传资料、张贴宣传海报、散发宣传折页，同时利用微信公众号、村级微信群发布《食品卫生法》、传染病防治法、《突发公共卫生事件应急条例》等法规政策，努力提高全镇人民群众的预防意识。截至目前，共计发放各类宣传资料2000余份，推送各类信息100余次。
二、严格实行农村宴席申报审批，做好现场卫生检查指导。按照“属地管理”的原则，农村家宴举办者事先须向村（社区）申报，填写备案登记表，如实报告举办时间、地点、桌数、事由以及厨师健康状况等情况。村（社区）在接到报告后向镇食安办报备，建立备案台账，完善相关资料。镇村卫生防疫人员亲临现场监督指导农村家宴举办户，通过检查指导达到卫生要求后方可举办家宴。截至目前，全镇共累计登记备案20余次。
三、制定应急防范预案，妥善及时处置突发公共卫生事件。制订完善镇村食品安全事故应急预案11份，组建应急队伍11支，开展应急演练10场，提升了应急处置能力，确保能对突发食品安全事故采取应急救治处置，及时进行事故调查、信息报送。截至目前，凉水镇未发生一起食品卫生安全事故。
