春节临近，为切实保障节日期间食品安全，让广大居民度过一个欢乐、祥和、安全的新春佳节。1月26日，姚渡镇食安委联合市场监管部门对姚渡辖区具有特色的串串、柴火鸡、火锅鱼等餐饮店及副食店、农贸市场进行食品安全专项检查，全面排查食品安全隐患，全力守护群众“舌尖上的安全”。
在检查过程中，检查组对餐饮店进行食品安全风险隐患排查，深挖餐饮经营环节潜在风险，围绕厨房卫生状况、从业人员健康证持有情况、食品加工操作过程是否规范、餐具清洗消毒是否到位等检查。工作人员现场对餐饮单位负责人进行食品安全知识宣传，要求其严格遵守食品安全法律法规，加强食材采购管理，确保加工过程符合卫生标准，杜绝食物中毒事件发生。
对于发现的部分食品摆放不规范、卫生清洁不到位等轻微问题，检查人员当场提出整改意见，责令相关责任人立即整改。对于问题较为严重的经营户，依法依规进行处理，并跟踪后续整改情况，确保问题整改到位。
通过此次春节前食品安全专项检查，进一步规范了姚渡镇食品市场经营秩序，增强了食品生产经营者的食品安全意识。下一步，姚渡镇将持续加大食品安全监管力度，在节日期间加强巡查频次，及时处理食品安全投诉举报，切实保障广大群众在春节期间的饮食安全。
