一是加强家宴厨师监管。以原材料采购和贮存、菜品加工制作、食品添加剂使用、食品及加工用具生熟分开、备餐等为重点内容开展食品从业人员培训5次。鼓励家宴厨师抱团发展，做大做强做规范；引导建立厨师协会，实现行业自律。
二是强化宣传教育引导 。印发宣传知识小册子300份，张贴宣传画报10余张，公众号推送相关信息12次，以通俗易懂的方式诠释食品安全知识和法律法规，让群众了解农村聚餐食品安全知识，理解和支持食品安全管理工作，增强食物中毒防范意识和常识。
三是健全安全监管体系。将农村家宴监管纳入食品安全监督管理范畴，列入食品安全考核内容，建立覆盖辖区所有村（社区）的食品安全协管员，给予经费保障。加强农村聚餐食品安全的分析研判、风险预警、应急处置等工作，切实保障广大农村人民群众的饮食安全。乡食安办、卫生院联合建立应急处置机制，明确各自职责分工，落实相关责任。（观音店乡：陈敏）
