2022年 第4号
青川县市场监督管理局
2022年食品安全监督抽检信息公告
（第四期）
本期公布75批次监督抽检结果,涉及食用农产品、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、罐头、酒类、粮食加工品、食糖、蔬菜制品、水果制品、糖果制品等十三大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：合格样品69批次，不合格样品6批次。
不合格样品具体为：
1、青川县凉水镇农贸市场张大仕销售的姜
2、青川县凉水镇粮油副食店销售的香蕉
3、青川县竹园镇山珍市场陈小金销售的姜
4、青川县竹园镇山珍市场何乃英销售的姜
5、青川县姚渡镇姐妹蔬菜水果摊销售的香蕉
6、青川县姚渡镇农贸市场赵利销售的香蕉
合格样品69批次，具体为：
1. 食用农产品40批次，检验项目为敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、甲拌磷、克百威、三唑醇、氧乐果、水胺硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊、多菌灵、吡虫啉、苯醚甲环唑、氟硅唑、溴氰菊酯、噻虫嗪、噻虫胺、嘧菌酯、戊唑醇、丙溴磷、联苯菊酯、镉(以Cd计)、阿维菌素等。
2.餐饮食品1批次，检验项目为铝的残留量(干样品，以Al计)。
3.淀粉及淀粉制品1批次，检验项目为铅（以Pb计）。
4.调味品10批次，检验项目为氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、氯化钠、钡（以Ba计）、碘（以I计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）等。
5.豆制品1批次，检验项目为黄曲霉毒素B1、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、大肠菌群、金黄色葡萄球菌。
6.罐头2批次，检验项目为合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、商业无菌。
7.酒类3批次，检验项目为酒精度、原麦汁浓度、甲醛、酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖。
8.粮食加工品5批次，检验项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等。
9.食糖2批次，检验项目为蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、螨。
10.蔬菜制品1批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、亚硝酸盐（以NaNO2计）、大肠菌群。
11.水果制品1批次，检验项目为氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、肟菌酯、噁唑菌酮、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）。
12.糖果制品1批次，检验项目为铅（以Pb计）、沙门氏菌。
13.炒货食品及坚果制品1批次，检验项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、霉菌。
附件：1.本次检验项目
2.2022年第四期食品监督抽检产品合格信息
3.2022年第四期食品监督抽检产品不合格信息
青川县市场监督管理局
2022年6月30日
