一是备案登记制度化。要求农村家宴举办者必须提前向村(社区)申报,填写备案登记表,如实报告举办时间、地点、桌数、事由以及厨师健康状况等情况。村(社区)在接到报告后向镇食安办报备,建立备案台账,完善相关资料。截至目前,全镇共累计登记备案20余次。
二是宣传教育广泛化。充分利用悬挂横幅、村村响、坝坝会、微信等大力宣传食品安全常识和农村家宴食品安全相关规定,不断提升全镇群众的食品安全意识和自我保护意识。今年以来,全镇集中宣传3次,召开坝坝会20余次,发放宣传资料5000余份。
三是安全检查常态化。结合镇村工作实际,由镇食安办牵头,联合市场监管所进行食品安全指导,对农村家宴活动所用的食品采购、存放、加工以及厨师健康证、场所环境卫生等进行认真检查、把好关口,及时发现和排除食品安全隐患,确保无一例食品安全事故发生。截至目前,全镇出动检查人员80余人次,排除食品安全隐患10余起。