2023年 第7号
青川县市场监督管理局
2023年食品安全监督抽检信息公告
（第七期）
本期公布监督抽检62批次检验结果，涉及炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品、速冻食品、糖果制品、食用农产品等16大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：合格样品59批次，不合格样品3批次。
合格样品59批次，具体为：
1、炒货食品及坚果制品（川奇红枣瓜子）1批次，检验项目为酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）等。
2、蛋制品（鸡蛋干）1批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等。
3、淀粉及淀粉制品（水磨淀粉（分装））1批次，检验项目为铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、霉菌和酵母、大肠菌群、菌落总数等。
4、豆制品（白味腐乳）1批次，检验项目为铝的残留量（干样品,以Al计）、大肠菌群、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、黄曲霉毒素B1、铅（以Pb计）等。
5、蜂产品（紫云英蜂蜜）1批次，检验项目为嗜渗酵母计数、霉菌计数、菌落总数、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、氟胺氰菊酯、双甲脒、甲硝唑、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）、蔗糖、果糖和葡萄糖等。
6、糕点（小麻花、步步高（原味）蛋糕）2批次，检验项目为酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品,以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、三氯蔗糖、丙二醇、菌落总数、大肠菌群等。
7、糕点（芝麻饼）1批次，检验项目为三氯蔗糖、丙二醇、安赛蜜、铝的残留量（干样品,以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）等。
8、糕点（猪肉粽）1批次，检验项目为山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群等。
9、罐头（黄桃罐头）1批次，检验项目为商业无菌、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、诱惑红、亮蓝、胭脂红、赤藓红、苋菜红、日落黄、柠檬黄、铅（以Pb计）等。
10、酒类（高粱酒、玉米酒）2批次，检验项目为三氯蔗糖、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、氰化物（以HCN计）、甲醇、酒精度、铅（以Pb计）等。
11、冷冻饮品（蛋糕香芋口味脆皮雪糕、白桃口味脆皮雪糕）2批次，检验项目为蛋白质、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群等。
12、肉制品（土鸡腿）1批次，检验项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、纳他霉素、胭脂红、糖精钠（以糖精计）、氯霉素、酸性橙Ⅱ、菌落总数、大肠菌群等。
13、乳制品（甜牛奶）1批次，检验项目为蛋白质、三聚氰胺、商业无菌等。
14、食用油、油脂及其制品（纯香菜籽油）1批次，检验项目为酸价（以KOH计）、过氧化值、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚等。
15、薯类和膨化食品（蛋黄酱心米果）1批次，检验项目为大肠菌群、菌落总数、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、黄曲霉毒素B1、过氧化值（以脂肪计）、水分、酸价（以脂肪计）（KOH）等。
16、速冻食品（手工花边猪肉韭菜水饺）1批次，检验项目为糖精钠（以糖精计）、铅（以Pb计）等。
17、糖果制品（金元宝代可可脂巧克力）1批次，检验项目为沙门氏菌、铅（以Pb计）等。
18、食用农产品（山药）1批次，检验项目为铅（以Pb计）、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、涕灭威、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐等。
19、食用农产品（油麦菜）2批次，检验项目为毒死蜱、氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、乙酰甲胺磷等。
20、食用农产品（小青菜）1批次，检验项目为氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、克百威、甲拌磷、毒死蜱、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、阿维菌素、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）等。
21、食用农产品（香蕉）3批次，检验项目为苯醚甲环唑、甲拌磷、腈苯唑、吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、联苯菊酯等。
22、食用农产品（姜）3批次，检验项目为氧乐果、噻虫胺、噻虫嗪、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、甲拌磷、克百威、敌敌畏、吡虫啉、镉（以Cd计）、铅（以Pb计）等。
23、食用农产品（火龙果）1批次，检验项目为氧乐果、克百威、氟虫腈、甲胺磷等。
24、食用农产品（黄瓜）2批次，检验项目为敌敌畏、毒死蜱、腐霉利、甲拌磷、克百威、噻虫嗪、氧乐果、乙酰甲胺磷等。
25、食用农产品（鲫鱼、黑鱼、仔鲢、三角峰、泥鳅）8批次，检验项目为培氟沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、地西泮、甲硝唑、甲氧苄啶、磺胺类（总量）、恩诺沙星、呋喃妥因代谢物、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氟苯尼考、孔雀石绿、氯霉素、多氯联苯等。
26、食用农产品（豆芽）2批次，检验项目为铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、亚硫酸盐（以SO2计）等。
27、食用农产品（沃柑）2批次，检验项目为丙溴磷、苯醚甲环唑、甲拌磷、水胺硫磷、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、杀扑磷、三唑磷、克百威、毒死蜱、联苯菊酯等。
28、食用农产品（鸡蛋）2批次，检验项目为甲硝唑、氯霉素、恩诺沙星、沙拉沙星、氧氟沙星、多西环素、氟苯尼考、甲砜霉素、甲氧苄啶、磺胺类（总量）、地美硝唑、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈等。
29、食用农产品（乌鸡）1批次，检验项目为尼卡巴嗪、恩诺沙星、甲氧苄啶、挥发性盐基氮、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃它酮代谢物、氯霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、沙拉沙星、磺胺类（总量）、氟苯尼考、多西环素、土霉素、金霉素、甲硝唑、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）等。
30、食用农产品（豇豆）1批次，检验项目为阿维菌素、倍硫磷、毒死蜱、甲拌磷、克百威、灭蝇胺、噻虫胺、噻虫嗪等。
31、食用农产品（韭菜）1批次，检验项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、阿维菌素、毒死蜱、腐霉利、甲胺磷、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果、乙酰甲胺磷等。
32、食用农产品（芒果）2批次，检验项目为吡唑醚菌酯、噻虫胺、氧乐果、多菌灵等。
33、食用农产品（芹菜）2批次，检验项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、阿维菌素、敌敌畏、毒死蜱、甲拌磷、克百威、噻虫胺、氧乐果等。
34、食用农产品（花生米）1批次，检验项目为酸价（以脂肪计）（KOH）、黄曲霉毒素B1、过氧化值（以脂肪计）等。
35、食用农产品（甜椒）1批次，检验项目为镉（以Cd计）、阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒等。
36、食用农产品（猪肉）3批次，检验项目为五氯酚酸钠（以五氯酚计）、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、恩诺沙星、挥发性盐基氮、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氟苯尼考、多西环素、土霉素、甲硝唑、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）等。
不合格样品3批次，具体为：
1、食用农产品（仔鲢）1批次，检验项目为培氟沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、地西泮、甲硝唑、甲氧苄啶、磺胺类（总量）、恩诺沙星、呋喃妥因代谢物、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氟苯尼考、孔雀石绿、氯霉素、多氯联苯等。不合格项目为恩诺沙星 ，最大允许限值≤100，实测值148。
2.食用农产品（芒果）1批次，检验项目为吡唑醚菌酯、噻虫胺、氧乐果、多菌灵等。不合格项目为吡唑醚菌酯 ，最大允许限值≤0.05，实测值0.198。
3.食用农产品（牛蛙）1批次，检验项目为恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢物、磺胺类（总量）、氧氟沙星、诺氟沙星等。不合格项目为恩诺沙星，最大允许限值≤100，实测值184。
附件：1.本次检验项目
2.2023年第七期食品监督抽检产品合格信息
3.2023年第七期食品监督抽检产品不合格信息
青川县市场监督管理局
2023年9月13日
