一是落实包保责任。定期召开落实食品安全“两个责任”专题会议，明确分层分级包保要求。全面摸排包保主体底数13家，落实包保干部5人。建立健全3张清单，其中包含责任清单、任务清单、督查清单，签订《食品安全责任与任务承诺书》，明确包保责任及任务，做到底数清情况明。
二是开展业务培训。每季度组织乡村干部和包保主体开展1次落实食品安全“两个责任”业务培训和工作指导，就工作流程、工作重点、任务清单、履职要求等4个方面的内容进行详细讲解，并对下一季度重点工作进行安排部署，不断提升包保干部和经营主体履职履责能力。
三是完成督导任务。包保干部从完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训4个方面对包保主体开展食品安全督导，要求经营者规范食品经营行为，及时消除食品安全隐患，保障辖区居民“舌尖上的安全”。截至目前，5名包保干部已对13家包保主体开展督查20次。
四是宣传安全知识。通过微信群、宣传资料、宣传栏、横幅等“线上+线下”形式，广泛宣传食品安全知识，不断提高群众食品安全防范意识，进一步增强经营主体落实食品安全“两个责任”的责任感。截至目前，制作宣传横幅6条，设立宣传专栏3处，发放宣传资料200余份。（观音店乡：曾云鹏）
