今年以来,青川县市场监管局聚焦校园食品安全守初心,担使命,用实际行动排隐患、强监管、促提升、保安全,全力规范校园食品安全经营行为。
加强培训。春秋季开学前,县市场监管局联合县教育局结合日常检查情况对全县58个学校食堂的食品安全管理人员进行校园食品安全培训,重点围绕当前存在问题的重点环节和重点内容进行再分析、再强调。同时,对新取证的学校食堂提前介入指导规划3次,现场对流程布局、设施设备、人员培训等进行全面指导。
排查隐患。联合县纪委、县教育局、县卫健局等部门开展春秋季学校食堂食品安全检查、春秋季学校食堂及校园周边食品安全“双随机”抽查等专项行动,通过加大案件查办力度,对标对表抓典型。截至目前,共办理学校食堂食品安全案件6起,在全县范围内形成有效震慑。
提升整改。由县教育局提供各学校食堂食品安全问题整改情况的报告,结合“回头看”检查,进一步排查风险隐患,形成闭环管理,确保问题整改彻底,提高各校食堂食品安全规范化管理水平。截至目前,检查学校食堂共242家次,整改问题68个。