一是强化源头严防，管控前端风险。沙州镇聚焦食品安全风险，严格农业投入品管理，推行农产品标准化、绿色化生产。加强产地环境保护和治理，严控重金属、有机污染物等流入农田。落实食用农产品承诺达标合格证制度，推动产地准出与市场准入有效衔接。
二是强化过程严管，落实主体责任。督促食品生产经营者全面落实主体责任，建立健全进货查验、索证索票、生产经营过程控制、从业人员健康管理等制度。大力推进食品安全追溯体系建设，实现重点品类来源可查、去向可追、责任可究。聚焦食品生产加工、市场销售、餐饮服务等重点环节，加大日常监督检查、飞行检查、体系检查力度。
三是强化社会共治，营造良好氛围。畅通投诉举报渠道，落实举报奖励制度，鼓励媒体和公众参与监督。加强食品安全科普宣传和风险交流，开展3次食品安全知识讲座，发放食品安全手册300余份，及时发布权威信息，回应社会关切，提升公众食品安全认知水平和辨别能力。（沙州镇：李红燕）
