青市监发〔2023〕118号

青川县市场监督管理局

关于印发《2023年餐饮服务环节、网络餐饮

服务食品安全“双随机、一公开”抽查工作方案》的通知

各市场监管所，机关相关股室：

现将《2023年餐饮服务环节、网络餐饮服务食品安全“双随机、一公开”抽查工作方案》印发你们，望认真贯彻落实。

青川县市场监督管理局

2023年10月16日

2023年餐饮服务环节、网络餐饮服务食品安全“双随机、一公开”抽查方案

一、抽查时间

2023年10月16日—10月31日

二、参加人员

检查人员随机抽取

三、被抽检单位

在餐饮服务经营者、入网餐饮服务提供者、网络餐饮服务第三方平台中抽查比例不低于经营主体的3%。

随机抽取方式：在四川省市场监管领域部门联合“双随机、一公开”监管平台中随机抽取。

四、检查内容

食品经营许可、原料控制、加工制作过程、供餐用餐配送、餐饮具清洗消毒、场所和设施清洁维护、食品安全管理、人员管理、网络餐饮服务情况（详见附表）。

五、结果处置

各项检查结果的录入公示在检查结束后10个工作日内完成，最迟不晚于2023年10月31日前完成，抽查计划完成率和抽查结果公示率均须达到100%。抽查结果依法属于不公示内容的，应当经单位主要领导审批后纳入不公示信息。

对抽查中发现的各类问题，要按照“谁管辖、谁负责”的原则做好后续监管工作衔接，涉嫌犯罪的及时移送司法机关。

附件：餐饮服务监督检查表