消费警示：春节期间餐饮食品安全

来源:县市场监督管理局发布时间: 2023-01-11 16:40 字体: [ 大中小 ]

春节将至，为欢度平安、祥和佳节，保障广大市民朋友节日期间饮食买得放心、吃得安心，青川县市场监督管理局温馨提醒：科学健康饮食、防范食品风险、杜绝铺张浪费、共倡节俭新风。

一、购置年货需仔细。尽量选择正规超市或农贸市场购买食品，购买前仔细检查食品包装是否存在破损、霉渍或者污迹等情况；选购预包装食品及散装食品应注意是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，不要购买标签不规范或无标签的食品；购买畜禽肉要注意查看检验检疫证明；购买时要索取并留存消费凭证；参加促销打折活动时，要详细了解活动规则，注意商家的促销信息、适用范围和限制条件等，注重产品质量和自身需求，切莫盲目追求优惠而冲动消费。

二、外出用餐要安全。就餐时应选择到取得《食品经营许可证》《食品小经营店备案证》或《食品小作坊备案证》的餐饮单位就餐，并索要发票或收据，不光顾无证摊贩；慎食或不食野生蘑菇、鲜黄花菜、“野生鱼”等一些高风险食品及长江禁捕渔获物；尽量不在路边就餐，饭前饭后戴好口罩，预防疾病传播和交叉传染。

三、集体聚餐要讲卫生。农村集体聚餐应按程序提前报备；食品加工场所和就餐场所要清洁卫生，远离污染源；采购食材要索证索票、规范贮存；食物加工要生熟分开、烧熟煮透，做好防鼠、防蝇、防尘措施；加工用水应符合要求，不直接使用河水或田间水。规范管理农药、鼠药等危险品，不加工野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花、四季豆等高风险食材原料，不使用醇基燃料、亚硝酸盐，不饮用无合法来源的散装白酒。

四、网络订餐要慎选。网络订餐应选择有实体店、证照齐全、距离近、实施“明厨亮灶”的餐饮服务单位订餐。按照个人食量点餐，可要求平台实施“无接触”式配送。谨慎选择生冷食品，尽量不选择凉菜、生食类食品、冷加工糕点等高风险品种；收到食品后要检查包装及食材质量，并尽快食用，切勿长时间存放。

五、虚假宣传要警惕。保健食品属于特殊食品，不能代替药品，消费者选购保健食品，特别是青少年儿童、中老年人以及疾病患者选购时，要谨防虚假夸大宣传行为，更不能将保健食品用于治疗疾病。要认清认准产品包装上的保健食品“蓝帽子”标识图片和注册号/备案号，根据保健食品的保健功能、适宜人群、不适宜人群等信息科学选择，并按标签、说明书的要求食用，切忌盲目购买和使用。要到合法正规的店铺，并索要发票或销售凭据。

六、文明过节要提倡。倡导饮食新风和餐桌文明，自觉抵制餐饮浪费。就餐时尽量采用自助、分餐制，自觉使用公勺公筷。树立节约意识，倡导按需点餐，吃不完的食物建议打包带走，切勿浪费。践行“光盘”行动，树立健康、文明餐饮新风尚。

消费者在就餐消费过程中如出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。若发现食品安全、消费欺诈、虚假宣传等违法行为或发生疑似食物中毒情况，可及时拨打12345或12315进行投诉举报。