为规范校园食品安全管理，强化膳食经费使用效能，提升食堂从业人员专业素养，赋能管理人员水平。5月9日，青川县教育局联合市场监督管理局、卫生健康局，组织开展了食品安全和传染病防控工作培训。全县各中小学、幼儿园卫生健康管理人员、食品安全管理员、食堂从业人员参加培训。
培训会上，市场监督管理部门专家李波围绕校园食品安全管理展开了全面深入的讲解：一是要严格把控食材采购源头、确保食材安全可靠；二是要规范操作食品加工过程；三是要严格按照标准流程对餐具进行消毒；四是要严格落实食品留样制度。在传染病防控方面，卫生健康部门专家吴太平则聚焦春季常见传染病，根据其发病症状、传播途径及防控措施作了详细的讲解，并指出平时要勤洗手、多喝水、开窗通风、坚持体育锻炼，养成良好的卫生习惯。
教育局相关领导在培训中着重强调，一是要提高政治站位，充分认识到校园食品安全和传染病防控工作的重要意义；二是要突出问题导向，提升管理效能，强化监督检查，及时发现并消除各类安全隐患；三是要压实主体责任，建立健全食品安全和传染病防控工作的长效机制。
通过此次培训，参会人员对食品安全和传染病防控工作的认识有了显著提升，业务能力也得到了有效提高。在今后的工作中，将把所学知识运用到实际操作中，为广大师生营造一个安全、健康的校园环境。
未来，青川县教育局将持续以高标准、严要求落实校园食品安全和传染病防控工作，加强政策法规与业务技能培训，不断提升学校的管理水平和应急处置能力。同时加强与相关部门的协同合作，形成工作合力，共同守护校园的安全稳定，为师生的饮食安全与健康保驾护航！
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