强化宣传引导，提升安全意识。组织饭店及乡内坝坝宴厨师18人，针对食品原料采购及加工、厨房操作人员健康状况、卫生整治、餐具洗消及落实留样备查制度等开展2次培训，切实强化安全责任意识。通过便民群发布食品安全知识100余次，提高群众安全意识。
加大监管力度，严格保障措施。由乡食安办牵头，协同农业服务中心开展食品安全检查3次，排查食品经营单位20家，流动摊贩50余人次，发放整改通知书16份，销毁过期物资11件，严厉打击经营假冒伪劣食品的违法犯罪行为，严把食品进货关、储藏关、销售关，进一步强化经营单位安全主体责任。
加强应急管理，提升处置能力。设置食品安全举报电话0839—7403506，畅通信息报送渠道。严格值班值守制度及突发事件信息报送制度，针对突发事故，做到反应迅速、及时上报、果断处置、妥善处理，强化食品安全突发事件应急处置能力。（观音店乡：陈敏）
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