凉水镇四举措守牢食品安全底线

来源:凉水镇发布时间: 2023-03-07 14:45 字体: [ 大中小 ]

一是开展食品安全宣传教育。开展“创建国家食品安全卫生城市”系列宣传活动，悬挂横幅标语11条，向食品经营户和广大群众发放食品安全宣传资料500余份，通过微信公众号、工作群发送食品安全宣传信息15条。开展食品安全宣传进校园活动，组织全体师生观看食品安全知识讲座，了解食品标签的识别，伪劣食品的外观特征，食品中毒紧急救治的常识，营养与健康方面等知识。

二是夯实食品安全主体责任。督导各食品经营主体单位落实主体责任，明确负责人、食品安全管理员160人，落实“三清单一承诺”制度，全面推动“日管控、周排查、月调度”管控措施到位。对照风险管控清单开展自查，消除食品潜在的风险隐患。

三是落实包保干部制度上墙。目前干部包保覆盖率达100%，食品安全员配备率达100%。同时督导19个餐饮主体落实两个责任明白卡上墙，各包保干部对照包保任务，按照督查清单全覆盖开展督查一次。

四是全面开展隐患排查整治。对2所学校食堂，1家敬老院食堂，16家餐饮店，62家食品经营店、小作坊开展春季食品安全专项检查。重点检查食品安全制度执行、餐饮具消毒、食材存储、加工制作、食品留样等关键环节。此次专项行动，共检查出隐患9处，下达责令改正通知书5份，整改问题9个。