强化责任，树立“真抓实干”的队伍“风向标”。坚持食品安全属地管理原则，明确镇、村两级食品安全责任。各村（社区）具体负责本区域内农村集体聚餐食品安全管理工作，聚餐举办者为食品安全第一责任人，镇食品安全办落实管理职责，形成镇、村、组三级责任体系，落实各级各方责任，切实抓好农村集体聚餐食品安全监管。
双管齐下，打出“饮水思源”的监督“组合拳”。强化源头管控，严防风险隐患，镇食品安全办扎实履行监管责任，积极防控农村集体聚餐食品安全风险隐患。督促农村家宴承办者落实食品安全主体责任，把好食品制作关、人员管理关、餐饮具洗消关等；加强宣传力度，播放村村响10余次、发放宣传活页1300份、现场宣传2次，普及食品安全知识，引导农村人民群众科学安全聚餐，营造农村集体聚餐食品安全群防群治良好氛围。
建章立制，筑牢“食品安全”的制度“防火墙”。建立健全机制，形成监管合力。实行农村坝坝宴报告登记制度。对一次性就餐人数在50人以上的农村集体聚餐实行报告登记制度，做好聚餐信息登记、签订食品安全承诺书；实行农村坝坝宴分级指导制度。建立农村家宴登记台账1本，截至目前共登记15户，把食品安全落到实处（房石镇 张小艳）
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