一、常态化安全大检查。定期召开食品安全工作会议，由镇食安办牵头、统筹镇村干部等力量建立食品安全检查工作队4支，每月组织工作人员聚焦饭店、农贸市场、小卖部等人员密集场所的食品安全开展巡查监管2次以上，全方位了解各经营主体进货渠道，重点对餐具消毒、保洁卫生、食品是否有正规标识、是否过期、是否腐烂变质等情况进行检查，督促经营户每日要保持厨房卫生干净整洁，合理使用油烟油水设备。
二、时刻盯紧监管责任。由镇食安办牵头、组织辖区餐饮店、副食店、农家乐等主要负责人召开食品安全工作会议，明确各经营主体的相关责任内容，与18家经营主体签订《食品安全承诺书》18份；每月定期对各经营主体进行巡查，对发现存在卫生不达标、台账不齐全等情况的责令限期整改。
三、强化宣传教育力度。充分利用展板、广播、led显示屏、发放宣传手册、现场咨询讲解等多种形式，对村民提出的食品安全问题进行答疑解难，提升村民对食品安全知识的知晓率，截至目前共发放食品安全手册3000份，增强了村民的食品安全意识，促进村民生活健康。（房石镇 赵仁伟）
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